Teknoloji
Moderator
Adana'da 40 derecenin üzerinde seyreden hava sıcaklığı, özellikle dönerci ve fırın gibi işletmelerde çalışanları zorluyor. Gün boyu yüksek sıcaklıkta çalışan ustalar, serinleyebilmek için ilginç yöntemlere başvururken, bir döner ustası sırtına ve göğsüne kalıp buzları bağlayıp çalışıyor. Bu da yetmeyince bunaldığı anlarda başını buz dolu su kabına sokarak serinliyor. Ustanın Adana usulü serinleme yöntemini görenler ise hayretle bakıyor.
"USTALARIMIZ İŞLERİNİ DAHA GÜZEL YAPIYOR"
Dönerci Mehmet Nuri Erzi, Adanalılar olarak sıcak havaya alıştıklarını söyleyerek, "Türlü yöntemler ve ilginç çözümlerle işimizi devam ettirmeye çalışıyoruz. Sıcaklarla barışık olmamız gerekiyor. Ustalarımız önlerine ve arkalarına buz kalıbı bağlıyorlar. Bunun dışında buzlu su yöntemimiz var. Kafalarını buzlu suya sokarak serinlemeye çalışıyorlar. Hiçbir rahatsızlığa veya hastalığa neden olmuyor, tam tersi ustalarımız işlerini daha iyi yapıyor" dedi.
"FAZLA BUNALINCA KAFAMI BUZLU SUYA SOKUYORUM"
Adana'nın çok sıcak olduğunu ifade eden döner ustası Doğan Turhan, "Adana'nın sıcağına karşı yeni yöntemler bulmaya devam edeceğiz.
Sıcaklara karşı buz kalıpları fayda etmiyor. Sonuçta yine sıcağın altında çalışıyoruz. Fazla bunalınca kafamı buzlu suya sokuyorum" şeklinde konuştu.
"BİZİM BULUNDUĞUMUZ ALANDA HİSSEDİLEN SICAKLIK 100 DERECE VARDIR"
Fırıncı ustası Murat Dindar ise zorlandıklarını dile getirerek, "Fırıncılık babadan gelme mesleğimiz ve biz devam ettiriyoruz. İçerideki ısı 300 derece vardır. Bizim bulunduğumuz alanda hissedilen sıcaklık 100 derece vardır. Serinleme şansımız yok, sadece küçük bir vantilatörümüz var. Klima şansımız yok zaten. Bu işi biz yapmazsak meslek yürümez. Yapan kimse çıkmıyor. Biz yapmazsak millete ekmek çıkmaz" ifadelerini kullandı.
FAST işlem tutar limitlerinde yeni dönem! 26 Ağustos’ta yüzde 200 artacak
Haber İçi Banner