Ankara'nın Çubuk ilçesinde coğrafi işaretli Çubuk turşusunun yapımında kullanılan salatalığın hasadına başlandı. "Yeşil altın" olarak nitelendirilen Çubuk salatalığının her yıl üretimi artıyor. Salatalığın kalitesinde bölgedeki su kaynakları önemli rol oynuyor.
