Sağlık
Moderator
Gluten buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein olarak öne çıkar. Birçok insan için gluten içeren gıdalar tüketmek sorun değildir. Fakat bazı kişiler glutenli besin tükettiklerinde sindirim sisteminde rahatsızlık, karın ağrısı, şişkinlik, gaz, ishal veya kabızlık gibi sorunlar yaşayabilir. Bu nedenle glutensiz beslenme düzeni bazı bireyler için son derece önemlidir. Peki, glutensiz beslenme nedir?