Edirne'de biber üreticileri, maliyeti azaltmak için fideleri kendi yetiştirmeye başladı. Mayıs ayında hasadı başlayan acı biberler, oldukça zorlu şartlarda hasat ediliyor. Biberlerin acısı, ürünlerin toplanma aşamasında çiftçilerin gözyaşı dökmesine neden oluyor.
