İnsan vücudu, sağlıklı bir yaşam için gereksinim duyulan bazı vitaminleri ve mineralleri üretir. Ancak bazıları ya vücut üretecek gücü bulamadığı için ya da üretme özelliği olmadığı için dışarıdan takviye olarak alınmalıdır. İyot da bu elementlerden biridir.