Sağlık
Moderator
Kabak çekirdeği, içerdiği zengin besin öğeleriyle birçok sağlık faydasına sahip olan doğal bir gıda kaynağıdır. Bu küçük ve lezzetli tohumlar, hem geleneksel tıpta hem de modern beslenme uzmanlığında çeşitli şekillerde öne çıkan pek çok özellik barındırır. Kabak çekirdeği, omega-3 yağ asitleri bakımından bir kaynaktır. Ancak soğuk su balıkları gibi diğer gıdalara kıyasla omega-3 yağ asidi içeriği daha düşüktür.