Finans
Moderator
Türkiye’nin çeltik üretiminin yaklaşık yarısının yapıldığı Edirne’de, hasat döneminin ardından ürün kalitesi için kritik öneme sahip kurutma süreci başladı. Mayıs ayında ekilen çeltikler, olgunlaşma dönemini tamamladıktan sonra biçerdöverlerle hasat ediliyor. Su dolu tavalarda yetiştirilen çeltiklerin yüksek nem oranı nedeniyle, pirince dönüşmeden önce mutlaka kurutma işleminden geçirilmesi gerekiyor.